Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Maya eriyene kadar hepsini karıştırın,
Daha sonra Yarım tatlı kaşığı tuz,
Yarım çay bardağı sıvıyağ İlave edip karıştırın, Aldığı kadar unu azar azar ekleyip karıştırın. Yoğurun. Videodaki gibi ele yapışan, elinizi kaldırınca yukarı doğru uzayan bir hamur olacak. Üzerini streç filmle hava almıyacak şekilde kapatın. 30,40 dk kadar mayalandırın. (Çabuk mayalanmasını isterseniz sıcağa yakın ılık su dolu geniş bir kabın üzerine oturtun) Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezelet alın un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. İçine sıvıyağ ve haşhaş karışımından sürün. (1 kase haşhaş ezmesi, 1 çay bardağı sıvıyağ) Rulo yapın, ortadan uzunlamasına kesin ve birbirine dolandırın. 20-30 dk da tepsi mayası olana kadar bekleyin. 190 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
