Malzemeler:
125 g tereyağı
Yarim çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarim çay bardağı tahin (isteğe bağlı)
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
Un Helvası Tarifi’nin Yapılışı:
Yağları eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla kavurmaya başlayın.Bu biraz sabır gerektiren bir aşama. Kavurmaya devam ettiğinizde, bir süre sonra unlu karışım tahinin koyu hali gibi bir hale dönüşecektir yaklaşık olarak 35 40 dakika kavurdum sabırla iyice rengi dönene kadar .. Diğer tarafta cezvede süt ve vanilyayı karıştırın ve bu arada una yavaşça tozşekeri de ekleyin kısık ateşte karıştırmaya devam edin en son sütlü vanilya karışımını ilave edin ve karıştirin koyu bir kıvam alana dek .Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince olmuş demektir. Ocaktan alıp 10 dk dinlendirin. Sonrasında ılık servis yapıp süsleyin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
