Malzemeler;
250 gram margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı iri kıyılmış çiğ badem
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
Üzeri icin;
Pudra şekeri
Yapılışı:
Öncelikle ocağa yapışmaz granit tavamızı alalım. Ardından bademle yapacaksanız bademleri, fındık ile yapacaksanız fındıkları havanda dövelim ben ikisini kullanarak yarı yarıya yaptım bomba lezzet oldu.
Çok inceltmeden havanda dövdükten sonra granit tavaya boşaltalım ve 1,5 su bardağı un ile hafif rengi dönüp, pembeleşinceye kadar kavuralım burda kontrollü olalım hafif rengi dönecek dikkat! sonra kavrulan harcımızı bir kenarda iyice soğuması için bekletelim. Diğer malzemeleri bir kaba alarak hepsini harmanlayıp karıştıralım en son soğuyan harcimizida üzerine döküp elimizi bırakacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Bazen un az gelebiliyor o zaman biraz daha kontrollu şekilde koyabilirsiniz daha sonra tezgaha hamurun yarısını alıp merdane ile istenilen kalınlıkta açalım ve su bardağı ile yuvarlak şekil çıkaralım yarısını bardakla kesip ay şekli verelim ve tepsiye dizelim ay şekilinde kalıbınız varsa o da olur. Bütün hamuru bu şekilde bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 17o derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. En son fırından çıkınca pudra şekerine bulayıp servise sunalım.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ilknurunpastablogu/
