Malzemeler ve Yapılışı:
Yarım kilo dana etini düdüklü tencere de 2 su bardağı sıcak su ie 15 dakika pişirin.
5 adet patlıcan ı alacalı soyun 3 parçaya bölün tuzlu suda biraz bekletin ve patlıcanların fazla suyunu kağıt havlu ile alın.
Sıvıyağ ı derince tencereye alın kızdırın ve patlıcanları kızartın.Kızaran patlıcanları pişireceğiniz tencereye alın..
5 adet kabuğu soyulmuş domatesi rendeleyin
5 adet soyulmuş sarımsağı domatesin üzerine doğrayın tuz ekleyip domates sosunu ocakta pişirin ve patlıcanların üzerine dökün.
Pişirdiğimiz etleri de ekleyelim etin suyundan da yemeğe ekleyelim kapağı kapatalım 20 dadika boyunca kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
