Ekmeği için;
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya(yarım paket yaş maya da olur)
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4.5-5 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
Üzeri için;
1 yumurta sarısı biraz sıvıyağ karışımı ve kavrulmuş susam
Köftesi için;
750gr-1 kg dana kıyma
1 orta boy soğan (ince çekilmiş)
Tuz karabiber pulbiber kırmızı toz biber çok az kimyon çok az kekik
Karamelize soğan için;
2 orta boy soğan ince yarım ay şeklinde doğranmış
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Biraz tuz ve karabiber
Kıvırcık domates hamburger peyniri karamelize soğan turşu vs..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
