Hamuru için:
1 yumurta
1 çayb. Yoğurt
1 su b. Su
1 tatlı k. Tuz
1 tatlı k. Kuru maya
1 yemek k. Şeker
Aldığı kadar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır. Üzeri kapalı bir kenarda bekletilir iç harç hazırlanır.
İç harcı için:
500 gr kıyma
Yarım adet soğan
7-8 diş sarmısak
2 adet kırmızı dolmalık biber
4-5 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
4-5 adet taze soğan sapı
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek k. Biber salçası
Tuz, zeytinyağ
Yapılışı:
Tüm malzemeleri incecik doğrayın. Iyice harmanlayın. Hamurunuzdan avuç büyüklüğünde beze koparın. Ve oklava yada merdane yardımı ile açın. Büyük kase veya çaydanlık kapağı ile yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 200 C fırında üzeri pişene kadar 15-20 dk pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/
