Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı hindistan ceviz
- 1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Öncelikle şerbet için tencerede su ve şeker kaynatılır.Kaynadıktan sonra 14-15 dakika orta ateşte kaynatılır ve indirmeye yakın limon damlası koyulur soğumaya bırakılır.
Üzeri için;
- 1.5 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama boyu 32 eni 23 cm kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
Pişen ve ılıyan Fındıkzade kekin üzerine hazırlanan soğuk şerbet gezdirilir şerbetin çekmesi beklenir.
Üzerine hazırlanan krem şanti eşit şekilde yayılışır buzdolabında bir müddet dinlendirilir.
Çatal yardımı ile şeritler çekilir ..Arzuya bağlı dilimlenir ve süslenir…
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/haticeli_tatlar55/
