Malzemeler;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket instant (kuru) maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (unun kalitesine göre değişir kontrollü koyun)
Üzerinin sosu için;
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant (kuru) maya
1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için;
Çökelek ya da peynir
Maydanoz
Yapılışı:
Öncelikle hamurumuzu yapmak için; Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeleri alarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Ağzını kapatıp, önceden 5o derecede’lik ısınmış ve kapatılmış fırında 1 saat mayalanmaya bırakalım. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle tezgahta açalım icerisine harcını koyup kapatalım ve hamur bitene kadar işleme devam edip tepsiye dizelim. Şimdi en önemlisi üst sosunu hazırlamaya; geniş bir kasenin içerisine bütün malzemeleri alarak karıştıralım en son yuvarladığımız poğaçaların üzerine kaşıkla sostan dökelim asıl leopar desenini veren bu üst sosu arkadaşlar .
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Servise sunalım.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ilknurunpastablogu/
