Malzemeler
| Kabak | 4 adet | |
| Un | 1,5 çay bardağı | |
| Sirke | 3 yemek kaşığı | |
| Maden suyu | 1 çay bardağı | |
| Tuz,Pulbiber | Bir miktar |
Kızarmak için
| Sıvıyağ | Bir miktar |
Yapılışı:
Kabaklar ince ince dilimlenir.
Un, sirke, maden suyu ve tuz karıştırma kabının içerisine alınıp iyice karıştırılır.
Tavanın içerisine sıvı yağ konulur ve ocağa alınıp, iyice kızdırılır.
Dilimlenen kabaklar önce hazırlanan karışıma güzelce bulanır ve tekrar un yada Mısır ununa bulanır ve daha sonra kızgın yağın içerisine bırakılıp, arkalı önlü olarak kızartılır.
Yanında dereotlu sarımsaklı yoğurt ile servise sunulabilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
