Malzemeler :
18 adet kedi dili bisküvi (sauyer bisküvisi)
Krema için (tüm pastalarda kullanabileceğiniz nefiiis bir krema)
5 su bardağı süt (1 litre)
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
(Sonradan eklenecek )
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt (Krem şantiyi köpürtmek için)
1 paket toz çikolata sosu
2, 5 su bardağı süt (Çikolata sosunu pişirmek için)
Süsleme için ;
Bukle Çikolata, ceviz veya Çilek ( Arzuya göre)
Yapılışı ;
Tencereye; 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor olması gereken kıvam bu) Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır. Kremaya temas edecek şekilde streçlenerek soğumaya bırakılır.
2 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur. Ilıyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 5-7 dakika homojen kıvama gelene kadar çırpılır. Kremanın içerisine Kedili bisküvileri 3/4 parçaya bölünerek eklenir. Spatula yardımı ile karıştırılır. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür. Buzdolabında en az 4 saat bekletilir. Arzuya göre bukle çikolata veya çilek dilimleri ile servis edilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
